一談到豬場(chǎng)的生物安全,許多養(yǎng)豬者,甚至包括有的獸醫(yī)都停留在消毒的層面上,其實(shí)不然。生物安全是指在生物體外殺滅病原微生物,降低機(jī)體感染病原微生物的機(jī)會(huì)和切斷病原微生物傳播途徑的一切措施。這些措施能達(dá)到降低動(dòng)物感染病原微生物壓力,阻止疾病傳播和提高養(yǎng)殖者經(jīng)濟(jì)效益的目的,可謂低投入、高產(chǎn)出、一舉多得的舉措。生物安全措施具體來講幾乎涉及了養(yǎng)豬養(yǎng)殖的全過程,現(xiàn)分幾點(diǎn)來闡述。
1 豬場(chǎng)布局
豬場(chǎng)選址應(yīng)該選在人口稀少,周圍沒有養(yǎng)豬戶的地方,要遠(yuǎn)離大公路、鐵路,最好有一條專門的豬場(chǎng)公路,而且少有其他人員過往。水源要方便安全,豬場(chǎng)最好建在干燥、向陽、通風(fēng)的矮山坡上,應(yīng)先向氣象部門咨詢當(dāng)?shù)厝甑闹黠L(fēng)向,最好畫出一年四季的風(fēng)向玫瑰花形圖,找出主風(fēng)向,按配種-妊娠-產(chǎn)子哺乳-保育-育肥-隔離-廢棄物處理區(qū)域的順序,從上風(fēng)口往下風(fēng)向分布,最好采用配種、妊娠、哺乳一點(diǎn),保育一點(diǎn),育肥一點(diǎn)的三點(diǎn)式分布,拉開足夠的距離,這樣少傳播疾病,即使有的豬舍發(fā)病了,也很難傳播到其他豬舍。豬舍最好東西走向,坐南向北,南北設(shè)窗戶,便于采光和通風(fēng)。豬舍之間要拉開距離,最好有10米以上的距離,舍與舍間種植香樟、桂花、楨楠樹等能凈化臭氣,吸塵降噪的樹種。
2 控制場(chǎng)內(nèi)其他帶毒生物
帶毒生物有很多,如老鼠、鳥類、貓、狗、雞、鴨等。這些生物多數(shù)帶毒而本身不發(fā)病,但他們的存在卻對(duì)豬場(chǎng)生物安全構(gòu)成了巨大的威脅。如老鼠是鉤端螺旋體病的帶毒者。夏季蚊蠅滋生,是乙腦、附紅體的高發(fā)季節(jié),貓狗是弓形體病的傳播者,鳥類是衣原體的傳播者,而且鳥類、禽類還能攜帶口蹄疫病毒,而其自身不發(fā)此病。
3 參觀程序必須遵守
生活區(qū)、接待區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要有一定的距離,中間最好有樹林、魚塘、土坡等作為天然屏障。員工外出回場(chǎng)要有一定的隔離時(shí)間才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),而且進(jìn)入之前要在生活區(qū)洗澡,徹底換洗衣服后穿干凈衣服進(jìn)入。許多大豬場(chǎng)都無法避免上級(jí)和朋友的檢查和來訪參觀,這就要豬場(chǎng)管理者有科學(xué)合理的規(guī)章制度,而且要求參觀者嚴(yán)格執(zhí)行,參觀的順序也要講究科學(xué),從最脆弱、最干凈的區(qū)域開始,一般來說,按產(chǎn)房到保育室的順序參觀,種豬區(qū)域一般不參觀。
4 堅(jiān)持自繁自養(yǎng)隔離時(shí)間充足
自繁自養(yǎng)能夠保證場(chǎng)內(nèi)豬只相對(duì)封閉,新病不易引入,而且長時(shí)間的飼養(yǎng),對(duì)自己豬只的老病也會(huì)心中有數(shù),防治起來比較容易。如有種豬引入,先在隔離舍專人飼喂60天左右,再引入后備舍,與少量經(jīng)產(chǎn)母豬混合,讓其適應(yīng)本場(chǎng)的環(huán)境和微生物。
5 堅(jiān)持全進(jìn)全出制度
這項(xiàng)措施是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)成功的關(guān)鍵。豬舍最好設(shè)計(jì)成小單元式的。豬舍內(nèi)外凈道與污道分開,走過污道后絕不在沒消毒的情況下走凈道。舍與舍之間要有專用的轉(zhuǎn)豬通道,轉(zhuǎn)豬前后都要對(duì)通道、豬只、豬舍充分消毒。有條件的可以在母豬從妊娠舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)子舍前過一通道,上有淋浴,下有溫水池,最好有人按摩刷拭其身上污物和消毒。將產(chǎn)期接近的母豬(一般是一周內(nèi)的預(yù)產(chǎn)期)安排于同一產(chǎn)房內(nèi),這樣斷奶時(shí)一起斷走,做到徹底消毒,斷奶后幾乎是同期發(fā)情,一般3天~7天能發(fā)情配種,方便操作和管理,返情觀察也方便。這樣操作同批母豬又進(jìn)入下一次循環(huán),斷奶豬只統(tǒng)一進(jìn)入保育舍,保育結(jié)束后又一起進(jìn)入育肥舍,各個(gè)舍的大小配套,流水化生產(chǎn),各階段都實(shí)行全進(jìn)全出。而且,由于豬只日齡接近,應(yīng)激小,少得病,即使得病也較為單一,診斷和治療都相對(duì)容易。實(shí)際生產(chǎn)中,許多豬場(chǎng)由于規(guī)模不大,或者各階段大小不配套,無法全進(jìn)全出,但至少要保證同一欄內(nèi)和相近欄內(nèi)豬只體重日齡接近。網(wǎng)友介紹,有的豬場(chǎng)為了節(jié)約空間,將日齡差異太大的豬只混養(yǎng)在一起,甚至僵豬也關(guān)在一起,造成豬只短時(shí)間可能不發(fā)病,時(shí)間一長就暴發(fā),而其病情很復(fù)雜,得不償失,為什么?原因可能是大一些的豬抵抗力和適應(yīng)力好些,帶毒而不發(fā)病,小一些的抵抗不住大一些的豬帶來的病菌,容易發(fā)病,而且病情加重后可能大豬也抵抗不住了,也可能發(fā)病,使病原和病情都變得復(fù)雜化。
6 消毒問題
消毒大致包括消毒池消毒、帶豬噴霧消毒、空舍消毒、飲水消毒、環(huán)境消毒等幾方面。在豬場(chǎng)入口、生產(chǎn)區(qū)入口、豬舍入口應(yīng)設(shè)置消毒池。豬場(chǎng)門口、生產(chǎn)區(qū)門口的消毒池要有足夠的長度和深度,長度要有進(jìn)出最大車輪周長的兩周以上為好,消毒藥液要選擇成分差異大的幾種,輪換使用,但不是有的人理解的今天用這種,明天用另一種,一般使用一種藥液兩周左右再輪換。進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)要有專用車輛,售豬臺(tái)要修建于生產(chǎn)區(qū)外,絕不允許臟車進(jìn)出生產(chǎn)區(qū),不允許生產(chǎn)工人接觸購豬車輛。帶豬噴霧消毒藥選擇高效低毒、刺激性小的藥液,噴霧操作時(shí)噴頭要斜向45度左右向空中噴灑,直到地面濕透為止,不能對(duì)著豬只噴灑。
7 重大傳染病處理
當(dāng)重大傳染病發(fā)生時(shí),要早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療??刂苽魅静【拖裣狸?duì)員撲滅森林火災(zāi)一樣,要及時(shí)發(fā)現(xiàn)起火點(diǎn),盡快將其消滅在萌芽狀態(tài),在還沒蔓延開來的時(shí)候就要通過隔離、消毒,將傳染源圈定在小范圍內(nèi),不讓其多點(diǎn)暴發(fā)。這樣操作再可怕的傳染病也不容易散布開,那就不可怕了。生產(chǎn)中還要注意這期間人員一定要固定好,不能亂串,隔離時(shí)劃定一定的區(qū)域,可將可疑豬周圍的豬一起隔離,相對(duì)安全的豬只移走,將可疑豬只孤立起來,而其他安全的豬只在這個(gè)期間禁止轉(zhuǎn)舍。飼喂病豬要有專人飼養(yǎng),無法專人飼養(yǎng)的情況下要在飼喂完健康豬后再飼喂可疑豬,最后才是病豬,用具一定要分開,使用完后要消毒。對(duì)于病豬要及時(shí)診斷,標(biāo)本兼治,對(duì)無價(jià)值的豬只及時(shí)淘汰或處理,解剖、深埋等操作一定要注意人身安全和避免人為散毒。
8 管理者注意
生物安全制度是人制定也是人來執(zhí)行的,再好的制度沒有正確的執(zhí)行還是一紙空文。很多豬場(chǎng)到處張貼各種制度,結(jié)果都執(zhí)行不到位。作為豬場(chǎng)管理者要不斷學(xué)習(xí)提高,制定出科學(xué)合理的生物安全制度,定期為員工做一些生物安全和養(yǎng)豬治療方面的培訓(xùn),提高他們的主人翁精神和生物安全意識(shí)。
(審核編輯: 豬豬俠)