進(jìn)入2024年生豬養(yǎng)殖進(jìn)入上行周期，生豬價格在供應(yīng)端利好的驅(qū)動下實現(xiàn)了高位攀升的狀態(tài)。但是我們回首一望，可以看出今年的豬價的漲勢其實是伴隨著頻繁的漲跌動蕩的。按理說，通過我們一線調(diào)研發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過2021—2023年三年的低迷行情，尤其是2023年的行業(yè)重虧以及四季度疫情影響，導(dǎo)致產(chǎn)能普遍去化，大量散戶退市。供應(yīng)端的利好驅(qū)動是剛性的，所以今年的利空因素主要在需求端。
至于豬肉消費(fèi)方面，我們用一句話就可以概括出其全貌，在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好及替代消費(fèi)增多影響下，豬肉消費(fèi)跟進(jìn)一直缺乏持續(xù)性明顯的增量。甚至可以說，這是近三、四年來一個普遍的現(xiàn)象。
其實不單單是豬肉消費(fèi)，由于消費(fèi)降級的影響，今年調(diào)味品和酒類銷售額和銷售件數(shù)均出現(xiàn)同比下降，這反映了餐飲行業(yè)的下滑，進(jìn)而可推斷豬肉的消費(fèi)下降情況。
當(dāng)然，我國經(jīng)濟(jì)正在處于復(fù)蘇的狀態(tài)，同時，不久前國家也出臺了一系列刺激消費(fèi)的政策，經(jīng)濟(jì)整體會是一個轉(zhuǎn)好的狀態(tài)，但短期內(nèi)很難出現(xiàn)明顯的變化?？傮w來說，消費(fèi)持續(xù)低迷是目前影響豬價上漲的關(guān)鍵因素，說白一定，吃肉終究要看老百姓口袋的“臉色”。
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(審核編輯: 錢濤)
