進入冬季以來，尤其是全國范圍內(nèi)出現(xiàn)了明顯的降溫，確實對于豬肉需求產(chǎn)生了一波兒刺激影響。
市場監(jiān)測顯示，近期以來屠宰企業(yè)開工率開始增加，這主要是因為下游訂單增長，因為溫度降到適合條件之后，南方腌臘灌腸需求已經(jīng)在逐步啟動了，驅(qū)動終端消費訂單增加，進而帶動了屠宰量和開工率的增長。
即便我們依舊能夠看出當下旺季不旺現(xiàn)象的凸顯，但與之前相比近期消費需求確有提升，這主要是南方地區(qū)腌臘需求明顯提升帶來的支撐，一般12月中旬左右腌臘會進入制作高峰期，預(yù)計屆時的需求量還會有一個明顯的提升。
但與此同時，目前生豬出欄增加，養(yǎng)殖端出現(xiàn)提前搶跑行為，供應(yīng)充足，導致批發(fā)市場白條到貨量大于需求量，因此造成了白條走貨一般，對生豬價格也難以形成有效支撐。
但當下的需求端消費增量幅度有限是不爭的事實，而且下游需求也較往年同期偏弱。接下來，供應(yīng)端的表現(xiàn)基本上就是年底放量的表現(xiàn)了，而需求的漲勢空間大概率是更多的寄托在后市需求量的突破上了。
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(審核編輯: 錢濤)
