探究一下，霉菌毒素種類及特性

飼料中其中最常見(jiàn)的霉菌毒素有：

黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素、嘔吐毒素、玉米烯酮、伏馬菌素。

霉菌毒素特性：

1、高效性：很低的濃度即能產(chǎn)生明顯的毒性。比如黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，是Ⅰ類致癌物質(zhì)，有強(qiáng)烈的致癌、致畸、致突變作用。

2、高穩(wěn)定性：低分子化合物，非常穩(wěn)定，耐熱處理，耐儲(chǔ)藏，耐受加工處理。

3、富集性：抗化學(xué)生物制劑及物理的滅能作用，可以在生物鏈中不斷傳播、富集。

4、協(xié)同性：由于農(nóng)作物可能被幾種真菌共同污染，因此，飼料中可能同時(shí)存在幾種霉菌毒素。

5、相加性：當(dāng)兩種以上的霉菌毒素混合在一起造成的傷害，會(huì)比個(gè)別霉菌毒素單獨(dú)造成的傷害總和還要大。

6、隱蔽性：霉菌毒素看不見(jiàn)，摸不著，無(wú)臭無(wú)味。即便是肉眼未見(jiàn)霉菌，也可能存在霉菌毒素。

注意，霉菌毒素危害重重

1、黃曲霉毒素：

采食量降低或拒食。

生長(zhǎng)遲滯，飼料報(bào)酬變差。

免疫功能降低。

造成腸道及腎臟出血。

肝膽腫大、受損和癌變。

影響生殖系統(tǒng)，胚胎壞死，胎兒畸形，貧血。

母豬泌乳量下降。乳汁中因含有黃曲霉毒素，從而對(duì)哺乳小豬產(chǎn)生影響。

2、玉米赤霉烯酮：

后備母豬陰部紅腫，假發(fā)情。

母豬和后備母豬不發(fā)情。

保育及育肥豬增重減緩，仔豬脫肛，八字腿。

母豬偶發(fā)性不孕。

窩數(shù)少，新生仔豬體型小;新生小母豬陰部紅腫。

假懷孕，乳腺變大，乳汁滲出，出現(xiàn)臨產(chǎn)前的征兆。

持續(xù)性不孕，卵巢萎縮變小。

3、T-2 毒素

為毒性高的免疫抑制物質(zhì)，破壞淋巴系統(tǒng)。

危害生殖系統(tǒng)，可引起種豬不孕、流產(chǎn)或產(chǎn)下虛弱仔豬。

采食量降低、嘔吐、下血痢甚至死亡。

4、赭曲毒素

造成動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能抑制。

造成哺乳動(dòng)物的肝臟及腎臟受損，尤其對(duì)豬和人危害更大。

造成母豬流產(chǎn)和產(chǎn)仔重偏輕。

高毒性，可致癌。

5、嘔吐毒素

攝食量減少，增重減緩。

完全拒食及導(dǎo)致嘔吐。

造成皮下及肌肉出血，降低繁殖率及抑制各種動(dòng)物的免疫力。

基于以上危害，我們急需一劑“良藥”?。?！

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